Plus que de réchauffer, boire un bon chocolat chaud pourrait également augmenter les performances du cerveau.

Des études scientifiques ont montré qu’un groupe de molécules, les flavanols, présentes d’une cacao de la boisson chocolaté pouvait avoir un effet bénéfique sur la circulation sanguine par la dilatation de certains vaisseaux sanguins. Mais si ces molécules présentes dans notre chocolat chaud peuvent agir sur la circulation sanguine, et ainsi sur la circulation de l’oxygène dans notre organisme, cela pourrait-il également avoir un effet sur notre cerveau ? Et cet apport possible d’oxygène plus conséquent pourrait-il augmenter nos performances cérébrales ?

Chronique diffusée le 3 décembre 2020. L’ensemble des chroniques est accessible sur une playlist dédiée.

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Pour aller plus loin :

« Et si la consommation de boissons au chocolat améliorait l’agilité mentale ? » par les rédacteurs de Radio Canada. Publié sur Ici – Radio Canada, le 27/11/2020. Consulté le 07/12/2020. Lien : https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1752817/boissons-chocolat-consommation-agilite-mentale-flavanols.

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Un autre épisode du podcast en lien :

« La Tête Dans Le Cerveau #144 – L’influente tasse à café ».

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Sources :

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Francis S.T. et al. (2006). The effect of flavanol-rich cocoa on the fMRI response to a cognitive task in healthy young people. Journal of cardiovascular pharmacology, 47 : 215-220.

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Source image :

Jill Wellington – Rose noël chocolat chaud cozy (2018). https://pixabay.com/fr/photos/rose-noël-chocolat-chaud-cozy-3861983/

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