La saveur du chocolat chaud pourrait dépendre, au moins en partie, de la couleur du récipient dans lequel il est bu. Continuer la lecture de La versatile saveur du chocolat chaud (épisode 188)
Archives par mot-clé : saveur
L’intrigante intrication linguale olfactivo-gustative (épisode 107)
Il semble établi que les odeurs sont perçues par le nez et le goût par la bouche et la langue, néanmoins, il se pourrait que les choses soient bien plus complexes. Continuer la lecture de L’intrigante intrication linguale olfactivo-gustative (épisode 107)
La sélection cérébrale de la semaine (numéro 159)
Voici ma sélection des articles publiés la semaine du 7 au 14 août 2017 dans le domaine des neurosciences. Continuer la lecture de La sélection cérébrale de la semaine (numéro 159)